Musselbaren
Musselbaren
Vi har stängt, önskar ni boka fest, evenemang eller catering. Kontakta oss på Kleven@musselbaren.se.
Musselbaren i Ljungskile på Lyckorna har öppet, för mer info klicka här!






Vi vill välkomna er till vårat julbord där vi dukar upp det klassiska kalla julbordet på buffé med musslor i parallell, sedan väljer man på kött eller fisk till varmrätt som är juligt inspirerade av säsongen och så avslutar vi med ett trevligt gottebord.
Julbordet dukas upp fredag samt lördag kväll, på lördagslunchen 12-16 bjuder vi in till brygglunch där ni hittar pizza, musslor, fish n chips samt en sill tallrik.
3/12 ni väljer tid mellan 17-20
4/12 ni väljer tid mellan 17-20
10/12 Stor avbokning, kom och hjälp oss minska svinnet, ni väljer tid mellan 17-20
11/12 (fullbokat)
17/12 ni väljer tid mellan 17-20
(Trubadur Bosse & Bertil)
18/12 ni väljer tid mellan 17-20
(Trubadur Bosse & Bertil)
595kr/pp
Önskar ni boende i samband med ert julbord har vi samarbete med Wallentinska och Pensionat Bryggan från 995/pers (del i dubbelrum) inkl julbord med boende och frukost, för mer frågor eller bokning av detta kontakta oss.
Hjärtligt välkomna!
Vi vill välkomna er till vårat julbord där vi dukar upp det klassiska kalla julbordet på buffé med musslor i parallell, sedan väljer man på kött eller fisk till varmrätt som är juligt inspirerade av säsongen och så avslutar vi med ett trevligt gottebord.
Julbordet dukas upp fredag samt lördag kväll, på lördagslunchen 12-16 bjuder vi in till brygglunch där ni hittar pizza, musslor, fish n chips samt en sill tallrik.
3/12 ni väljer tid mellan 17-20
4/12 ni väljer tid mellan 17-20
10/12 Stor avbokning, kom och hjälp oss minska svinnet, ni väljer tid mellan 17-20
11/12 (fullbokat)
17/12 ni väljer tid mellan 17-20
(Trubadur Bosse & Bertil)
18/12 ni väljer tid mellan 17-20
(Trubadur Bosse & Bertil)
595kr/pp
Önskar ni boende i samband med ert julbord har vi samarbete med Wallentinska och Pensionat Bryggan från 995/pers (del i dubbelrum) inkl julbord med boende och frukost, för mer frågor eller bokning av detta kontakta oss.
Hjärtligt välkomna!
Lik väl som det regnar och ruskar är det även soligt och fint. Såhär års är det något visst, hummerfisket är igång så är även jakten. Vår fyra rätters meny under november månad är inspirerad av det bästa från havet alltså musslor, hummer samt havskräftor, det godaste från skogen samt de bästa råvarorna hösten har att erbjuda. Vi vill bjuda in just er till vårat vardagsrum!
Vi serverar vår brygglunch och smørrebrød varje Lördag och Söndag mellan 12-16, på menyn hittar ni klassiskt danska smørrebrød med en touch av västkusten, pizza, fish n chips, moules och andra godheter. Kom över på Kleven och ha första parkett till havet och utsikt över smögenbryggan.
Vi serverar vår brygglunch och smørrebrød varje Lördag och Söndag mellan 12-16, på menyn hittar ni klassiskt danska smørrebrød med en touch av västkusten, pizza, fish n chips, moules och andra godheter. Kom över på Kleven och ha första parkett till havet och utsikt över smögenbryggan.
Vår tanke har varit att helt enkelt skapa vårt vardagsrum, vårt köksatrium, och ni är så oerhört varmt välkomna till oss. Vi kommer bjuda på en meny där Bohusläns blåmusslor som kommer direkt från Scanfjord ekologiska och repodlade riggar står i centrum. Men vi kommer också erbjuda alternativa musselrätter så som musselburgare, musselbullar, pankopanerade friterade musslor även fisk, vegetariskt och kött som kommer från Sverige finner ni på menyn.
Vår ambition är att förstärka er matupplevelse med väl utvalda drycker.
Vi är ytterst noga med att ha de bästa musslorna från havets undervattensträdgårdar och vill inte vara sämre när det gäller dryck från de
landbaserade gårdarna. Här har vi funnit leverantörer och producenter som delar vår passion. Tillsammans med såväl musterier, bryggmästare och vinmakare har vi provat oss fram till ett sortiment där smak och kvalitét kommer i första rummet, men vi prioriterar ett hållbart tänk i framställningen. Vatten har vi t.ex. slutat att sälja buteljerat och istället investerat i en egen vattenanläggning och tappar stilla eller kolsyrat i egna vackra flaskor.
På Fristorps Gård vid Hunneberg, strax utanför Trollhättan, pressas vår fantastiska äppelmust som dessutom görs sortegna du kan helt enkelt finna ditt favoritäpple på flaska!
Vi har väl utvalda viner på olika druvor och vitt skilda ursprung, men alla har något särskilt gott att bidra med till vår mat. Vi nämner gärna Picpoul, en på alla sätt liten druva från ett litet område men med en lång historia – den avnjöts redan på romartiden! Våra öl har det mesta man kan önska och karaktärer för de flesta smaker.
I vår bar serverar vi en helt unik meny av drinkar och cocktails. Vi använder spritsorter från vårt eget destilleri som kanske är Sveriges minsta destilleri.
För oss handlar det om passion och mystiken i drycken, för smakkombinationer, det närodlade och alla samarbeten med lokala producenter, dykare, svampplockare, jägare. Vi vill förfina, utvecklas och inspireras att ömsom destillera det ädlaste brännvinet och ömsom brygga en rejäl klassisk pilsner. Våra råvaror är i huvudsak hämtade lokalt, från platsen runt om destilleriet på Lyckorna, Ljungskile.
Vår ambition är att förstärka er matupplevelse med väl utvalda drycker.
Vi är ytterst noga med att ha de bästa musslorna från havets undervattensträdgårdar och vill inte vara sämre när det gäller dryck från de
landbaserade gårdarna. Här har vi funnit leverantörer och producenter som delar vår passion. Tillsammans med såväl musterier, bryggmästare och vinmakare har vi provat oss fram till ett sortiment där smak och kvalitét kommer i första rummet, men vi prioriterar ett hållbart tänk i framställningen. Vatten har vi t.ex. slutat att sälja buteljerat och istället investerat i en egen vattenanläggning och tappar stilla eller kolsyrat i egna vackra flaskor.
På Fristorps Gård vid Hunneberg, strax utanför Trollhättan, pressas vår fantastiska äppelmust som dessutom görs sortegna du kan helt enkelt finna ditt favoritäpple på flaska!
Vi har väl utvalda viner på olika druvor och vitt skilda ursprung, men alla har något särskilt gott att bidra med till vår mat. Vi nämner gärna Picpoul, en på alla sätt liten druva från ett litet område men med en lång historia – den avnjöts redan på romartiden! Våra öl har det mesta man kan önska och karaktärer för de flesta smaker.
I vår bar serverar vi en helt unik meny av drinkar och cocktails. Vi använder spritsorter från vårt eget destilleri som kanske är Sveriges minsta destilleri.
För oss handlar det om passion och mystiken i drycken, för smakkombinationer, det närodlade och alla samarbeten med lokala producenter, dykare, svampplockare, jägare. Vi vill förfina, utvecklas och inspireras att ömsom destillera det ädlaste brännvinet och ömsom brygga en rejäl klassisk pilsner. Våra råvaror är i huvudsak hämtade lokalt, från platsen runt om destilleriet på Lyckorna, Ljungskile.
Vi har flertalet olika varianter av presentkort som ni kan köpa digitalt och nyttja i våra olika restauranger, provningar eller evenemang, klicka er vidare här nedan för mer information samt webbshop.
Varje Onsdag 16-18, v.28-32 After Beach med We Ghosts
Varje Onsdag 16-18, v.28-32 After Beach med We Ghosts
Fina fina fina gäster tack för i år, som vi har kämpat tillsammans
Ni har hela tiden funnits där för både oss och våra krogkompisar under denna jobbiga pandemi. Det blev en chockartad vår där det för några gastkramande veckor kändes som att slutet var riktigt riktigt nära. Men – stärkta av er förstående gäster och den svenska strategin under Tegnells ledning, som ändå gjort det möjligt att med försiktighet driva verksamhet, gick det ganska bra.
Tillsammans har vi följt råd, möblerat om, hållit avstånd, spritat och stannat hemma om någon inte känt sig 100, vi har säkert gjort lite fel men mycket rätt och kämpat ihop!
Framförallt har vi värnat om varandra Men med facit i hand är vi ändå mest stolta över att hela vår personalstyrka, de verkliga krigarna, på nära 50 pers fördelat på 5 verksamheter i Ljungskile, på Smögen och i Lysekil hållit sig friska och inte en (1) enda har (vad vi vet) varit drabbade av denna lömska sjukdom. -Tack vår fantastiska, lojala och duktiga personal
Vill ni ha hjälp med catering, el kanske abonnera för såväl företag som privata säkra tillställningar så finns vi här med grytorna varma
Tusen tack för detta året vi ses 2021!
(även Pizzabistrons meny serveras under Brygglunchen)
Levainbröd, chiliaioli, ägg, rödlök, fänkål och sparris
Romansallad, friterade musslor, sidfläsk, parmesan, rödlök och krutonger
Serveras med sötpotatispommes, dragonaioli, tomat, rödlök, picklad fänkål och mozzarella
Friterad sej, pommes, curryremoulade och syrad rödlök
Dalspiras grillost, pommes, curryremoulade och syrad rödlök
Kokt potatis, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör
Dagens fångst, räkor, broccoli och cocktailtomater
Musselgryta och pommes
Musselgryta med gräddsåsen hälld över
dagligen 17-22
Klassisk musselsoppa toppad med heta musslor och persilja
Röd och gulbetor, getost, emulsion på ruccola och honung samt krasse
Musselgryta med pommes
Musselgryta med gräddsåsen hälld över
Sötpotatispommes, chiliaioli, tomat, rödlök, picklad fänkål och mozzarella
Musselgryta 170 kr
Pommes 40 kr
Gräddsås / Roquefortsås 30 kr
Mozzarella, bakade tomater och basilika
Proscuttio, ruccola, bakade tomater, parmesan och olivolja
Musslor, pommes och persiljevinaigrette
Västerbottenost, löjrom, rödlök och crème fraiche
Getost, fikon, pinjenötter, honung och bladspenat
Röd och gulbetor, getost, emulsion på ruccola och honung samt krasse
Smörstekt rågbröd, färskost, forellrom och rödlök
Dagens fångst, cocktailtomater, broccoli, musslor och räkor
Rotselleripuré, smörslungade primörer, fänkålscrudité och forellromsvinaigrette
Timjanslungad potatis, picklade betor, friterad purjolök, remouladsås och persiljesallad
Serveras med brynt sockerkaka och saltrostade mandlar
Serveras med päronchips och rostade hasselnötter
Smaksatt med apelsin
Stängt för säsongen.
Vi tackar för i år och vi ses under 2021
Stängt för säsongen.
Vi tackar för i år och vi ses under 2021
Vill du komma i kontakt med oss kan du ringa på nummer 0523-233 77 eller maila kleven@musselbaren.se
Visa karta och vägbeskrivning till oss.
Klevens tre kök
Tunnbindarvägen 5B
456 51 Smögen
Visa karta och vägbeskrivning till oss.
Klevens tre kök
Tunnbindarvägen 5B
456 51 Smögen
Vi har stängt för säsongen och öppnar åter igen 2025
Vi har stängt för säsongen och öppnar åter igen 2025
Önskar ni komma i kontakt med oss?
Mail: Kleven@musselbaren.se
Tele:0523-23377
Vi älskar hundar. Men – vi kan tyvärr inte ha hundar inne i våra charmiga men små och väldigt trånga utrymmen, både för hundarnas, och övriga gästers bästa. Om vädret tillåter får ni dock gärna ha hunden intill ert bord utomhus. Utomhus tar vi enbart walk in och inga bokningar. Vi serverar självklart också dryck för alla fyrbenta som för de tvåbenta.
Visa karta och vägbeskrivning till oss.
Klevens tre kök
Tunnbindarvägen 5B
456 51 Smögen
Visa karta och vägbeskrivning till oss.
Klevens tre kök
Tunnbindarvägen 5B
456 51 Smögen